Der im zweijährigen Turnus an unserer Schule stattfindende Berufsinformationstag hat seinen Ruf als Besuchermagnet wieder einmal bestätigt. Am vergangenen Sonntag fanden bei strahlendem Sonnenschein und trotz klirrender Kälte nicht nur Jugendliche, die im kommenden Herbst eine Ausbildung beginnen möchten, ihren Weg zu uns. Oftmals wurden diese auch von ihren Eltern, Verwandten oder Freunden begleitet. In und außerhalb des Schulgebäudes präsentierten sich Ausbildungsbetriebe, Innungen und Kammern sowie fast 100 Ausbildungsberufe, die durch Schüler selbst vorgestellt wurden. Auf ihrer Entdeckungsreise durch die Gänge und Stockwerke konnten sich die Besucher qualifizierte Informationen bei den ausstellenden Betrieben oder von den Fachbereichen der Schule holen. Das Programm war vielfältig und abwechslungsreich und für das leibliche Wohl der Besucher sorgten der Nahrungs- und Gastronomiebereich mit einem umfangreichen Angebot an kulinarischen Gaumenfreuden. Link zur Bildergalerie

Wie in den vergangenen Jahren stand auch in diesem Schuljahr wieder die Besichtigung eines regionalen Unternehmens auf der Fortbildungsliste des Kollegiums. Diesmal war es das Bundesausbildungszentrum der Bestatter in Münnerstadt, das im Jahr 2005 eröffnet wurde und welches eng mit unserer Schule über den Ausbildungsberuf Bestattungsfachkraft verbunden ist. Bei einem Rundgang durch die modern und ansprechend gestalteten Räume erhielt das Kollegium einen Einblick in die vielfältigen Tätigkeiten eines Bestatters, wie z. B. die hygienische Versorgung des Verstorbenen, Grabmachertechniken, Dekoration oder die Ablaufplanung einer Trauerfeier. Ergänzt wurde die Betriebsbesichtigung noch durch eine Kirchenführung in der Stadtpfarrkirche St. Maria Magdalena, wo unser Kollege Martin Bühner Interessantes über den dort stehenden Riemenschneider-Altar erzählte und Thomas Balling ein kurzes Orgelkonzert gab.

Die Auftaktveranstaltung zur "Initiative für ein sauberes Internet" fand gestern an unserer Schule statt. Mittels der Software "Time for Kids" können jugendgefährdende Seiten gesperrt werden.  Der bayerische Innenminister Joachim Herrmann lobte Bayern als "Musterland - 94 von 96 Kreisen und kreisfreien Städten machen mit". Dagmar Müller führte mit Schülern den Gästen aus Politik und Verwaltung das Filtersystem "Time for Kids" anhand  von Beispielen vor.

Die Ausbildung zum Schreiner im Berufsgrundschuljahr beinhaltet unter anderem auch einen Maschinenkurs (TSM1). Bei der Durchführung entsteht z.B. ein Schlüsselbrett in Form eines Pinguins, das ausschließlich mit Holzbearbeitungsmaschinen hergestellt wird. Funktion und Anwendung der Maschinen sowie der sichere und genaue Umgang mit den Maschinen erfährt der Schüler bei der Fertigung. Durch die beiden Holzarten Rotbuche und Kiefer entsteht ein Farbkontrast. Schüler der Klasse HT 10A haben am 21.Dez.2009 ihre selbst gefertigten Pinguine den Kindern vom „Kindergarten am See“ (Garitz) als Geschenk überreicht.

Der Schulversuch "BS+" ("Berufsschule plus") startete ab dem Schuljahr 2008/2009 und ist ein neues Angebot für besonders leistungsbereite Berufsschülerinnen und Berufsschüler. Parallel zur Berufsausbildung kann die Fachhochschulreife durch den Besuch von Zusatzunterricht und das Bestehen einer Abschlussprüfung nach drei Jahren erworben werden. 

Im Rahmen der Gemeinschaftsaktion "1000 Fische", die von "Seafood aus Norwegen",  "Deutsche See" und "koechenetz.de" durchgeführt wurde, erhielt unsere Schule auch in diesem Jahr wieder 25 frische Lachse zur weiteren Verarbeitung. Ziel der Aktion ist, die angehenden Köchinnen und Köche umfassend in die Techniken des Filetierens einzuführen und verschiedene Arten der Zubereitung von Lachs zu vermitteln. Der Variantenreichtum an Zubereitungsmöglichkeiten ist riesig, wie man an den leckeren Menüs in der Bildergalerie sehen kann, die unsere angehenden Köchinnen und Köche mit Spaß und Begeisterung kreiert haben.